CALLEBAUT Milk 2,5kg

Čokoláda  je hladká a vyvážená s jemnými vanilkovými tónmi. 823, ktorú chvália šéfkuchári na celom svete, je etalónom pre čokoládovú polevu v cukrárstve a pekárstve! Je známa tým, že pri každom použití prináša dokonalosť. Používa sa najmä do ganache, mousses, sušienok, nátierok, omáčok, nealkoholických nápojov a mnohých ďalších aplikácií. Pre úspešné spojenie ju môžete kombinovať s vanilkou, mätou, olivovým olejom, makadamovými orechmi, grenadínou, kardamónom.