MM Mirall – White chocolate 3kg

Použitie: Odoberieme potrebné množstvo a zahrejeme v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli na teplotu 45–50’C. Krátko premiešame bez toho, aby sa zapracoval vzduch. Výrobky určené na poťahovanie položíme na vhodnú podložku a pomocou špachtle potierame prípravkom. Potiahnutým výrobkom ľahko zatrepeme. Možno použiť aj bez zahriatia. Špachtľou krátko rozpracujeme potrebné množstvo a potom výrobok poťahujeme. Výrobky potiahnuté MIRALL si udržia lesk aj pri teplote –20’C.

Zloženie: biela čokoláda 30% (cukor, kakaové maslo, sušené mlieko), voda, glukózový sirup, cukor, modifikovaný škrob, zahusťovadlo (E440ii, E407, E341iii), regulátor kyslosti (E270), emulgátor (E471), konzervant (E202) , farbivo (E171), aróma.

Skladuje v suchu a chlade.